Согласовоно
Утверждаю
Директором БМАОУ ООШ № 30
__________О.Ю.Козырева
Ю.И. Григорьев
09.01.2024г.
Основное десятидневное меню обед для учащихся 1-4 классах
1 неделя
№
рецептур
ы
Белки г
Наименование блюда
Выход г
Жиры Углевог
ды г
Обед
1 021
1 027,03
1 126
516
928
897
Борщ с капустой картофелем и
**Шницель рубленный мясной
Соус томатный
Макаронные изделия отварные с
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Итого за Обед
Итого за день
200
3,03
6
13,87
90
14
12
14,39
20
0,12
1
1,16
150
6,47
5
40,96
200
0,46
20
680
680
2,14
1
10,7
26,22
25
108,57
26,22
25
108,57
27,49
2 неделя
№
рецептур
ы
Белки г
Наименование блюда
Выход г
Жиры Углевог
ды г
Обед
1 058
1 308,02
995
971
1 148
Суп Крестьянский с крупой, сметаной
**Биточек куриный
Пюре картофельное
Чай ягодный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Итого за день
200
2,38
5
90
14,77
19
150
3,31
10
200
0,1
20
660
660
1,7
1
11,7
22,26
35
78,01
22,26
35
78,01
13,14
37,17
16
3 неделя
№
рецептур
ы
Белки г
Наименование блюда
Выход г
Жиры Углевог
ды г
Обед
1 030
1 076
998
483
897
Рассольник ленинградский со сметаной
Печень по-строгановски
Каша гречневая рассыпчатая
Чай с лимоном
Хлеб пшеничный
Итого за Обед
200
3,02
5
20,18
90
12,09
9
4,69
150
7,55
7
43,85
200
0,09
20
660
2,14
1
10,7
24,89
22
99,68
20,26
Итого за день
660
24,89
22
99,68
4 неделя
№
рецептур
ы
Белки г
Наименование блюда
Выход г
Жиры Углевог
ды г
Обед
1 113
1 075
1 188
1 148
Суп картофельный с клецками
Плов с мясом птицы
Чай с сахаром
Хлеб ржаной
200
2,14
2
16,6
180
13,94
8
34,95
200
Итого за Обед
Итого за день
20
600
600
16
1,7
1
11,7
17,78
11
79,25
17,78
11
79,25
5 неделя
№
рецептур
ы
Белки г
Наименование блюда
Выход г
Жиры Углевог
ды г
Обед
1 098
1 070,01
512
483
897
Суп из сборных овощей с зеленым
Рыба тушенная с овощами
Рис припущенный
Чай с лимоном
Хлеб пшеничный
Итого за Обед
Итого за день
200
1,48
3
6,41
90
10,37
6
4,8
150
3,35
5
35,01
200
0,09
20
660
660
2,14
1
10,7
17,43
15
77,18
17,43
15
77,18
20,26
Утверждаю
__О.Ю.Козырева
щихся 1-4 классах
Углеводы г ЭЦ ккал
13,87
118
14,39
219,1
1,16
11,1
40,96
212,7
27,49
115,7
10,7
54,8
108,57
731,4
108,57
731,4
Углеводы г ЭЦ ккал
13,14
109,6
164,6
37,17
230
16
59,9
11,7
51,8
78,01
615,9
78,01
615,9
Углеводы г ЭЦ ккал
20,18
110,4
4,69
149,4
43,85
240,8
20,26
79,8
10,7
54,8
99,68
635,2
99,68
635,2
Углеводы г ЭЦ ккал
16,6
97,2
34,95
264
16
63,8
11,7
51,8
79,25
476,8
79,25
476,8
Углеводы г ЭЦ ккал
6,41
57,5
4,8
124,3
35,01
220,5
20,26
79,8
10,7
54,8
77,18
536,9
77,18
536,9
