Согласовоно
Утверждаю
Директором БМАОУ ООШ № 30
__________О.Ю.Козырева
Ю.И. Григорьев
09.01.2024г.
Основное десятидневное меню обед для учащихся 1-4 классах
1неделя
№
рецептур
ы
Наименование блюда
Выход г
Белки г Жиры г Углеводы г
ЭЦ ккал
Обед
1 021
1 027,03
1 126
516
928
897
Борщ с капустой картофелем и
**Шницель рубленный мясной
Соус томатный
Макаронные изделия отварные с
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Итого за Обед
Итого за день
250
3,79
7
17,34
147,5
90
14
12
14,39
219,1
20
0,12
1
1,16
11,1
180
7,77
6
49,16
255,3
200
0,46
27,49
115,7
20
760
760
2,14
1
10,7
54,8
28,28
27
120,24
803,5
28,28
27
120,24
803,5
2 неделя
№
рецептур
ы
1 058
1 308,02
995
971
1 148
Наименование блюда
Выход г
Суп Крестьянский с крупой,
**Биточек куриный
Пюре картофельное
Чай ягодный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Итого за день
Белки г Жиры г Углеводы г
ЭЦ ккал
137
250
2,97
7
90
14,77
19
160
3,53
11
200
0,1
20
720
720
1,7
16,43
164,6
39,65
245,3
16
59,9
1
11,7
51,8
23,07
38
83,78
658,6
23,07
38
83,78
658,6
3 неделя
№
рецептур
ы
Наименование блюда
Выход г
Белки г Жиры г Углеводы г
ЭЦ ккал
Обед
1 030
1 076
998
483
897
Рассольник ленинградский со
Печень по-строгановски
Каша гречневая рассыпчатая
Чай с лимоном
Хлеб пшеничный
Итого за Обед
Итого за день
250
3,78
6
25,23
137,9
100
13,43
10
5,21
165,9
180
9,06
9
52,62
289
200
0,09
20,26
79,8
20
750
750
2,14
1
10,7
54,8
28,5
26
114,02
727,4
28,5
26
114,02
727,4
4 недел
№
рецептур
ы
Наименование блюда
Выход г
Белки г Жиры г Углеводы г
ЭЦ ккал
Обед
1 113
1 075
1 188
1 148
Суп картофельный с клецками
Плов с мясом птицы
Чай с сахаром
Хлеб ржаной
250
2,67
3
20,74
121,4
220
17,03
9
42,72
322,6
16
63,8
200
Итого за Обед
Итого за день
20
690
690
1,7
1
11,7
51,8
21,4
13
91,16
559,6
21,4
13
91,16
559,6
5 неделя
№
рецептур
ы
Наименование блюда
Выход г
Белки г Жиры г Углеводы г
ЭЦ ккал
Обед
1 098
1 070,01
512
483
897
Суп из сборных овощей с зеленым
Рыба тушенная с овощами
Рис припущенный
Чай с лимоном
Хлеб пшеничный
Итого за Обед
Итого за день
250
1,85
4
8,01
71,9
100
11,52
6
5,33
138,1
180
4,01
5
42,01
264,6
200
0,09
20,26
79,8
20
750
750
2,14
1
10,7
54,8
19,61
16
86,31
609,2
19,61
16
86,31
609,2
6 неделя
№
рецептур
ы
Наименование блюда
Выход г
Белки г Жиры г Углеводы г
ЭЦ ккал
5
15,78
147,5
3,9
20
Обед
1 016
943
437,06
516
1 188
897
1 148
Суп-пюре овощной
Гренки из пшеничного хлеба
**Гуляш из мяса свинины
Макаронные изделия отварные с
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Итого за день
250
2,53
5
0,65
100
11,21
28
3,86
240,2
180
7,77
6
49,16
255,3
16
63,8
8,03
41,1
8,78
38,9
200
15
1,61
15
765
765
1,28
1
25,05
40
105,51
806,8
25,05
40
105,51
806,8
7 неделя
№
рецептур
ы
Наименование блюда
Выход г
Белки г Жиры г Углеводы г
ЭЦ ккал
147,5
Обед
1 021
1 308,02
995
Борщ с капустой картофелем и
**Биточек куриный
Пюре картофельное
250
3,79
7
90
14,77
19
180
3,97
12
17,34
164,6
44,61
276
1 188
897
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
200
Итого за Обед
Итого за день
20
740
740
16
63,8
2,14
1
10,7
54,8
24,67
39
88,65
706,7
24,67
39
88,65
706,7
8 неделя
№
рецептур
ы
Наименование блюда
Выход г
Белки г Жиры г Углеводы г
ЭЦ ккал
Обед
139,04
1 137
600,01
512
928
897
Суп картофельный с горохом
Котлета рыбная из минтая
Соус сметанный с томатом
Рис припущенный
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Итого за Обед
Итого за день
250
4,82
5
21,43
140,5
90
14,16
9
12,23
190,5
15
0,21
1
1,01
11,9
180
4,01
5
42,01
264,6
200
0,46
27,49
115,7
20
755
755
2,14
1
10,7
54,8
25,8
21
114,87
778
25,8
21
114,87
778
9 неделя
№
рецептур
ы
Наименование блюда
Выход г
Белки г Жиры г Углеводы г
ЭЦ ккал
Обед
1 058
1 296,01
998
1 188
897
Суп Крестьянский с крупой,
**Фрикасе из мяса птицы со
Каша гречневая рассыпчатая
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
250
2,97
7
16,43
137
100
18,27
5
3,31
136,3
180
9,06
9
52,62
289
16
63,8
200
Итого за Обед
Итого за день
20
750
750
2,14
1
10,7
54,8
32,44
22
99,06
680,9
32,44
22
99,06
680,9
10 неделя
№
рецептур
ы
Наименование блюда
Выход г
Белки г Жиры г Углеводы г
ЭЦ ккал
Обед
1 015
1 075
971
897
Суп-лапша на курином бульоне
Плов с мясом птицы
Чай ягодный
Хлеб пшеничный
Итого за Обед
Итого за день
250
5,48
6
15,3
137,6
180
13,94
8
34,95
264
200
0,1
16
59,9
20
650
650
2,14
1
10,7
54,8
21,66
15
76,95
516,3
21,66
15
76,95
516,3
ЭЦ ккал
147,5
219,1
11,1
255,3
115,7
54,8
803,5
803,5
ЭЦ ккал
137
164,6
245,3
59,9
51,8
658,6
658,6
ЭЦ ккал
137,9
165,9
289
79,8
54,8
727,4
727,4
ЭЦ ккал
121,4
322,6
63,8
51,8
559,6
559,6
ЭЦ ккал
71,9
138,1
264,6
79,8
54,8
609,2
609,2
ЭЦ ккал
147,5
20
240,2
255,3
63,8
41,1
38,9
806,8
806,8
ЭЦ ккал
147,5
164,6
276
63,8
54,8
706,7
706,7
ЭЦ ккал
140,5
190,5
11,9
264,6
115,7
54,8
778
778
ЭЦ ккал
137
136,3
289
63,8
54,8
680,9
680,9
ЭЦ ккал
137,6
264
59,9
54,8
516,3
516,3
