18 апреля на занятии по внеурочной деятельности нами была поставлена задача: исследовать скорость изменения pH в пробах сырого молока и молока, которое подвергалось разным способам обработки – кипячению, пастеризации, стерилизации. Использовали датчик pH. Опыт проводился в течение двух суток. Быстрее всего прокисло свежее сырое молоко.